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クラフトピクニック松本 2013(19)




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ハンティングされた鹿革で作る巾着。巾着にピントが合っていません^^;



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革の提供者はこちら^^;



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飲み残しのワインや生酒はコルクで栓をし直して、冷蔵庫に入れて翌日飲むのだが、
どうしても酸化が進んでしまうので、味も香りも開けたてのようにはいかない。
栓をする前に窒素ガスでも入れればいいのだろうが、それだけのために
ボンベを買っておくのも微妙。
ちょっと調べたら空気を抜いて栓ができるものがあった。
お値段も安いワイン1本分程度。早速、買ってみた。
実験のためにワインも買ってきた^^
「一個人」08年版「至福の旨安ワイン」フランス部門第1位のシャトー ダマーズ。
脱気して1日置いても酸化した感じはあまりしなかったので、
この赤ワインでは効果があったのかもしれない。
また今度、別のワインでも実験してみたい^^


by tullyz1 | 2014-03-03 18:45 | Comments(10)

Commented by swingphoto at 2014-03-03 20:47
私もこれ使ってます。
でも、固めのワインは
普通のコルクですました方が、
いい感じになったりしますね。
Commented by tullyz1 at 2014-03-03 21:12
>swingphotoさん
そうなんですね^^ 
なるほど、確かにワインもいろいろでしょうから、
臨機応変に判断することが大切なのでしょうね。
いろいろと試してみようと思います^^
Commented by minton at 2014-03-03 21:37 x
これ効果ありそうですよね。以前購入しましたが、どこにいったやら。
コーラなどは逆に空気を送り込むタイプがありますね。
これは効果がありましたが、面倒で最近は使っておりません。

ほうずきですけど、これってどう使うんですか?
Commented by speedstar-dhy at 2014-03-03 21:59
こんばんは。
これ、我が家でも使ってます(*^_^*)。
鹿の骨、ちょっとびっくりしそうです。
Commented by Desire at 2014-03-03 22:55 x
こんばんは
これかれこれ7年前ぐらいから使ってます
結構気分的にはいいです(^^)
Wineにもよりますが、2000円以下のはこれを使った方が酸化しなくていいです!
3500円以上はコルクで栓をした方が熟成して2-3日目により美味しくなります(^^)
と知り合いのソムリエと私の到達した意見です
2枚目の鹿、リアルですね(^^;)
Commented by tullyz1 at 2014-03-04 00:19
>mintonさん
皆さんお持ちなんですね。知らないのは私だけかぁ・・・
日本酒の生酒も結構、味が変わるので、期待しているんですよね。
ちょうど真澄の純米吟醸あらばしりが売っているので
試してみようと思います。
ほうずきはただのディスプレイだと思います^^
Commented by tullyz1 at 2014-03-04 00:23
>speedstar-dhyさん
なんか皆さんお使いですね^^ 
ということは意味があるということでしょうね^^
シカの骨、ある意味、芸術的ですが、でも骨です・・・。
Commented by tullyz1 at 2014-03-04 00:43
>Desireさん
Desireさんもですか^^ どこの家にもあるんですね^^
なるほど、そのくらいの値段が使うかどうかの分かれ目ですか。勉強になります^^
高いのは2-3日置いてもいいんですね。味が変わるからと
いつも早めに飲み過ぎていたのかもしれません。
いつも行くワイン屋の主人がソムリエなので
今度意見を聞いてみようと思います^^
やっぱり骨は骨ですよね^^ 
よく見ると骨の下は鹿革だったりします^^
Commented by Voyagers-x at 2014-03-04 11:05

おはようゴザイマス!!
カクノ、今朝パイロットのカクノに入れていたカートリッジのインクを水道水で綺麗に流し
注射器で月夜を注入しました。
普通に仕えますね(笑)
月夜、いい色ですね。
黒と少し混じってるのか、少し濃い目に出てるのかな
カクノ、安いので、もう何本か買って
月夜以外の色も楽しもうかな^^;


Commented by tullyz1 at 2014-03-04 20:23
>voyagers-xさん
もう、インクの入れ替えですか^^
まあ、黒だと濃淡がなくてあまり面白くないかも
しれませんね。
濃いですか。黒インクがまだ残っていたのかも。
コンバーターをお持ちなので、それを使うと
よりしっかりと万年筆のクリーニングが
できるかもしれません。
私も昨日、kakunoの細字を注文しました。
プレピー0.3と比べてみようかと。
プレピーも新しいものをおろしてみましたが
買ったままだとかすかな引っかかりがあります。
油砥石で軽くこするとすぐに直るんですが。
メーカーがそのひと手間をかけるとコストアップに
なってしまうから仕方ないのでしょうね。
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